広島と言えば、お好み焼き。
岡山人の私の周りは『関西風』派の方と、『広島風』派の方に好みが分かれます。
先日、お好み村めがけて行ってきました。
たくさんのお好み焼き屋さんが入っているビルです。
その中でも『八昌』さんに行きたかったのですが、この日は、あいにくの定休日でした。
で、第二候補の『あとむ』さんに行ってみたら、修学旅行生の予約席で中学生でいっぱい(@_@)
有名ですものね・・・ここは。
四階フロアは人であふれかえっているので、階を変えて比較的、静かな所でいただくことに。
お好み村はビルなので、エレベーターを降りたら、すぐに、たくさんのお好み焼き屋が並んでいます。
今回は『てっ平』さん。
さすがに、広島風。
キャベツの千切りと、もやしがてんこ盛り！
出来上がったのか、こちら。
私は野菜焼き
こっちは全部入り
食べておかないと気がすまない牡蠣焼きも(^^♪
広島のお好みの焼き方・・・好きだなぁ。
でも、私は、なかなか上手くは作れません(;'∀')
上手く焼けないので、関西風になってしまいます。
一つの大きな鉄板の上で焼いてくれて、アツアツのお好み焼きを ヘラを使って切って食べる広島のお好み焼きは最高ですね(^^♪
ここ、お好み村は、階段にそって外にまで並ぶ時もあるので、時間を見計らって行くのもいいかもせれません♡
